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老年人的日常飲食注意
[健康園地]     發(fā)布時(shí)間：2016-11-22

    進(jìn)食宜緩：老年人進(jìn)食應(yīng)該從容緩和，細(xì)嚼慢咽,，這樣才有利于各種消化液的分泌,，更好地消化吸收食物，避免吃飯速度過快,。
    進(jìn)食宜樂：安靜愉快的情緒有利于消化,，使食欲大增。反之,，會影響食欲,，妨礙消化功能,。吃飯的時(shí)候生氣很容易得胃病，對身體健康非常不利,。
    進(jìn)食宜專：吃飯的時(shí)候,，應(yīng)該拋開各種瑣事，把注意力集中到美食上,，享受食物帶來的快感和滿足感,，這樣不僅有利于品嘗食物的味道，而且有助于消化吸收,。
    與此同時(shí),，有4種食物在吃的時(shí)候需要特別注意。

    黃豆,。黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、植物雌激素，而且無飽和脂肪酸,，但是也不應(yīng)該食用過量,。如果食用過量，會抑制鐵的吸收,，引起缺鐵性貧血,；還會促使碘排泄，引起碘缺乏,；另外還會促使痛風(fēng)發(fā)作,。有痛風(fēng)的人，最好將豆腐,、豆制品用水先煮一下,，把易溶于水的嘌呤類物質(zhì)去掉后再吃。

    花生,�,；ㄉ缓⒘吭兀瑺I養(yǎng)價(jià)值高,，但是多吃了也會有害�,；ㄉχ委熝“鍦p少有效,，但是老年人吃多了容易促使血栓形成，引發(fā)腦中風(fēng)和心肌梗塞,。因此,，吃花生時(shí)要適當(dāng)?shù)貏內(nèi)ニ募t色外衣，以免攝入過量,。 

    黑木耳,。黑木耳有很好的抗凝,、補(bǔ)鐵的作用，而且富含纖維素,，有潰瘍病的人如果吃得太多會引起出血,。 

    牛奶。牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白,，但是每天也只能控制在500毫升以內(nèi),，因?yàn)樗梢陨蓪ρ芊浅ＮｋU(xiǎn)的分子——高半胱氨酸，這種分子非常容易沉積在血管壁,，造成動脈硬化,，最終引起心肌梗塞、中風(fēng)等,。另外,，還容易誘發(fā)老年白內(nèi)障。