冬季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生小常識(shí)
[健康園地] 發(fā)布時(shí)間：2018-12-7
在民間都有補(bǔ)冬的習(xí)俗，人們以不同的方式進(jìn)補(bǔ),，據(jù)說(shuō)這樣,，到了寒冷的冬天才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。天寒地冷,，人體收斂潛藏,，此時(shí)應(yīng)加緊滋補(bǔ)，進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖逞a(bǔ),，可收到事半功倍的效果,。在寒冷的冬季合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足,，對(duì)提高耐寒能力和免疫功能是十分必要的,。
進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生
冬季飲食切忌黏硬、生冷,，因?yàn)榇祟愂澄飳訇�,，易使人體陽(yáng)氣受損，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以“補(bǔ)”為主,。補(bǔ)法中以燉補(bǔ)為佳,，燉補(bǔ)制作時(shí)間長(zhǎng)，有利于營(yíng)養(yǎng)消化吸收,，而且還可以適當(dāng)加入藥材,，以增強(qiáng)療效。燉補(bǔ)時(shí)可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選用一些高熱量,、高蛋白質(zhì)的食物,，如：
羊肉：冬天吃羊肉非常合適，因?yàn)檠蛉庑詼�,，能給人體帶來(lái)熱量,。中醫(yī)說(shuō)它是助元陽(yáng),、補(bǔ)精血、療肺虛,、益勞損之妙品,，是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。
鵝肉：自古以來(lái)流傳著“喝鵝湯,，吃鵝肉,，一年四季不咳嗽”的諺語(yǔ)。常食鵝湯,、鵝肉,，可以防治咳嗽，還能補(bǔ)益五臟,。
鴨肉：冬天除吃一些能補(bǔ)陽(yáng)的食物外,，還要注意養(yǎng)陰，鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富,，是滋補(bǔ)妙品,，尤適于體內(nèi)有熱、上火的人食用,，特別是低燒,、虛弱、食少,、便秘和水腫的人,，食鴨肉最有益。
因人而異,，切忌亂補(bǔ),，應(yīng)注意：
1、 忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ),。無(wú)病進(jìn)補(bǔ),，既增加開支，又傷害自身,，導(dǎo)
致血中膽固醇增多,，誘發(fā)心血管疾病。
2,、 忌慕名進(jìn)補(bǔ),。人參是補(bǔ)藥中的圣藥，所以服用的人多,。
但濫服人參會(huì)導(dǎo)致過(guò)度興奮，煩躁激動(dòng),，血壓升高及鼻出血,。
3,、 忌虛實(shí)不分。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之,，不是虛癥病
人不宜用補(bǔ)藥,。虛病又有陰虛、陽(yáng)虛,、氣虛,、氣血虛之分。對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體,，否則適得其反,。
4、 忌多多益善,。進(jìn)補(bǔ)過(guò)度對(duì)身體也有害,，因此進(jìn)補(bǔ)要適量。
巧妙補(bǔ)充水分,，多食水果蔬菜
冬季進(jìn)補(bǔ)一不小心容易補(bǔ)過(guò)頭,，尤其是慢性病患者，因此還需
要多食水果,、蔬菜,，補(bǔ)充足夠的水分，防止血液濃縮和黏稠,。
中醫(yī)認(rèn)為,，蘋果性平。在眾多水果之中,，蘋果可說(shuō)是最普遍
又最平和的一種,，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容小視。中醫(yī)認(rèn)為它有生津潤(rùn)肺,、健脾開胃的功效,。再有，冬季許多人進(jìn)補(bǔ)過(guò)多,，往往會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀,，而蘋果性平，可滋陰潤(rùn)肺,，又可殺菌,，對(duì)預(yù)防上火和感冒很有效果。蔬菜里可以多吃蘿卜和白菜,。俗話說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜,，不勞醫(yī)生開藥方”。蘿卜有順氣消食,、止咳化痰,、除燥生津,、散淤解毒、清涼止渴,、利大便等功效,。
值得提醒的是，因大白菜偏寒,，脾胃虛寒人士應(yīng)少食,。另因大白菜中含有少量會(huì)引起甲狀腺腫大的物質(zhì)，所以甲狀腺腫大患者應(yīng)少吃,，或與碘鹽,、海魚、海產(chǎn)品等一起食用,。
進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生
冬季飲食切忌黏硬、生冷,，因?yàn)榇祟愂澄飳訇�,，易使人體陽(yáng)氣受損，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以“補(bǔ)”為主,。補(bǔ)法中以燉補(bǔ)為佳,，燉補(bǔ)制作時(shí)間長(zhǎng)，有利于營(yíng)養(yǎng)消化吸收,，而且還可以適當(dāng)加入藥材,，以增強(qiáng)療效。燉補(bǔ)時(shí)可根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選用一些高熱量,、高蛋白質(zhì)的食物,，如：
羊肉：冬天吃羊肉非常合適，因?yàn)檠蛉庑詼�,，能給人體帶來(lái)熱量,。中醫(yī)說(shuō)它是助元陽(yáng),、補(bǔ)精血、療肺虛,、益勞損之妙品,，是一種良好的滋補(bǔ)強(qiáng)壯食物。
鵝肉：自古以來(lái)流傳著“喝鵝湯,，吃鵝肉,，一年四季不咳嗽”的諺語(yǔ)。常食鵝湯,、鵝肉,，可以防治咳嗽，還能補(bǔ)益五臟,。
鴨肉：冬天除吃一些能補(bǔ)陽(yáng)的食物外,，還要注意養(yǎng)陰，鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富,，是滋補(bǔ)妙品,，尤適于體內(nèi)有熱、上火的人食用,，特別是低燒,、虛弱、食少,、便秘和水腫的人,，食鴨肉最有益。
因人而異,，切忌亂補(bǔ),，應(yīng)注意：
1、 忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ),。無(wú)病進(jìn)補(bǔ),，既增加開支，又傷害自身,，導(dǎo)
致血中膽固醇增多,，誘發(fā)心血管疾病。
2,、 忌慕名進(jìn)補(bǔ),。人參是補(bǔ)藥中的圣藥，所以服用的人多,。
但濫服人參會(huì)導(dǎo)致過(guò)度興奮，煩躁激動(dòng),，血壓升高及鼻出血,。
3,、 忌虛實(shí)不分。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之,，不是虛癥病
人不宜用補(bǔ)藥,。虛病又有陰虛、陽(yáng)虛,、氣虛,、氣血虛之分。對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體,，否則適得其反,。
4、 忌多多益善,。進(jìn)補(bǔ)過(guò)度對(duì)身體也有害,，因此進(jìn)補(bǔ)要適量。
巧妙補(bǔ)充水分,，多食水果蔬菜
冬季進(jìn)補(bǔ)一不小心容易補(bǔ)過(guò)頭,，尤其是慢性病患者，因此還需
要多食水果,、蔬菜,，補(bǔ)充足夠的水分，防止血液濃縮和黏稠,。
中醫(yī)認(rèn)為,，蘋果性平。在眾多水果之中,，蘋果可說(shuō)是最普遍
又最平和的一種,，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不容小視。中醫(yī)認(rèn)為它有生津潤(rùn)肺,、健脾開胃的功效,。再有，冬季許多人進(jìn)補(bǔ)過(guò)多,，往往會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀,，而蘋果性平，可滋陰潤(rùn)肺,，又可殺菌,，對(duì)預(yù)防上火和感冒很有效果。蔬菜里可以多吃蘿卜和白菜,。俗話說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜,，不勞醫(yī)生開藥方”。蘿卜有順氣消食,、止咳化痰,、除燥生津,、散淤解毒、清涼止渴,、利大便等功效,。
值得提醒的是，因大白菜偏寒,，脾胃虛寒人士應(yīng)少食,。另因大白菜中含有少量會(huì)引起甲狀腺腫大的物質(zhì)，所以甲狀腺腫大患者應(yīng)少吃,，或與碘鹽,、海魚、海產(chǎn)品等一起食用,。
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